何為牛及第？
古時(shí)科舉考試應(yīng)試中選，在南方會(huì)送上三及第湯，以示慶祝，故冠以及第之名，取牛身上精華之部分，牛舌、牛腩、百葉、毛肚、牛血，佐以香料，燉煮4小時(shí)，香味四溢。
真心烹飪出好味道，吊湯底的同時(shí)將牛及第同時(shí)燉煮，牛腩以燉煮軟糯，食客上桌后再次下鍋，大火熬燉，將養(yǎng)分完全鎖進(jìn)湯里，營(yíng)養(yǎng)又健康！
不止牛及第，這還有北方吃不到的正宗南方菜！煙筍臘肉、外婆菜炒雞蛋、干豆角回鍋肉、酸辣雞胗！
不容錯(cuò)過的還有鮮香味美的羊肉煲！羊肉煲經(jīng)過燒、炒、燜等一系列制作工序，非常入味，醇香濃厚，一開煲，迎面撲來(lái)的香味，香氣四溢，原汁原味的羊肉煲充滿了純粹肉食的自然味道，令人食指大動(dòng)！
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